🥐
Торт из блинов с малиной и шоколадом
📝 Ингредиенты
- • яйца 6 шт.
- • сливки 1 стакан
- • мука 1 стакан
- • молоко кокосовое 1/2 стакана
- • сахарная пудра 1/4 стакана
- • ванилин 1 ч.л.
- • соль
- • шоколад черный горький 510 г
- • сливки 30% 2 стакана
- • ванилин 1 ч.л.
- • джем малиновый
- • какао
👨🍳 Приготовление
1
Мелко порубить шоколад. В сливки добавить ванилин и поставить на водяную баню (огонь средний). Довести сливки до кипения и перелить их в шоколад. Быстро перемешать, чтобы шоколад полностью растаял. Крем охладить.
2
Смешать ингредиенты для теста и испечь блинчики. Каждый блин смазать тонким слоем малинового джема и слоем шоколадного крема. Последним слоем торта, обязательно, должен быть не смазанный блин. Верх торта и бока смазать шоколадным кремом.
3
Крем, что остался, поставить в холодильник. Из остывшего крема сформировать небольшие шарики (трюфели). Обвалять их в какао и выложить на поверхность торта. Весь торт также присыпать какао. Перед подачей, торт из блинов с малиной и шоколадом охладить.