Торт из банановых блинчиков с глазурью
📝 Ингредиенты
- • молоко 235 мл
- • мука 95 г
- • яйца 4 шт.
- • бананы 1-2 шт.
- • масло сливочное 4 ст.л.
- • сахар коричневый 2 ст.л.
- • ванилин ½ ч.л.
- • корица ½ ч.л.
- • мускатный орех ¼ ч.л.
- • соль ¼ ч.л.
- • гвоздика молотая 1 щепотка
- • йогурт греческий 345 г
- • сыр сливочный 225 г
- • сахар 65 г
- • ванилин ½ ч.л.
- • сливки 33% 120 мл
- • сахар коричневый 50 г
- • грецкие орехи 50 г
- • масло сливочное 15 г
- • ванилин ½ ч.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
Взбить в блендере банан, положить сливочное масло, потом другие компоненты для блинов, взбить до однородности. Перелить тесто в посуду, накрыть пленкой, отправить минут на шестьдесят в холодильник.
Холодное тесто взбить, обжаривать блинчики на горячей сковороде с двух сторон до румяного состояния.
Сделать начинку: взбить сливочный сыр до воздушности, медленно добавить йогурт, насыпать ванилин, сахар. Взбить до воздушной, однородной массы. Положить начинку между каждым блинчиком, оставшийся крем нанести на тортик.
Сделать глазурь: взбить миксером сливки, сахар коричневый, масло в кастрюльке на средней скорости. Довести до кипения, огонь сделать тише, готовить минут десять, помешивать. Добавить соль, ванилин, измельченные орехи. Залить торт из банановых блинчиков глазурью.