🍰
Торт-безе «Королевский» с орехами
📝 Ингредиенты
- • мука 1 стакан
- • масло сливочное 100 г
- • сахар ⅓ стакана
- • яичный желток 2 шт.
- • сода гашеная ½ ч.л.
- • яичный белок 2 шт.
- • орехи 125-250 г
- • сахар ⅔ стакана
- • масло сливочное 150 г
- • молоко сгущенное ½ банки
👨🍳 Приготовление
1
Растереть сахар с желтками, перемешать с растопленным маслом, мукой, и гашеной содой, вымесить тесто, убрать на полчаса в холодильник, из этого количества получится 4 коржа.
2
Для второго коржа сахар взбить с белками, крупно порубить орехи, тесто поместить на сковороду, распределив равномерно по всей поверхности, присыпать орехами, промазать белковым кремом.
3
Выпекать при 180 градусах около четверти часа до румяного безе.
4
Аналогичным образом выпечь остальные коржи.
5
Для приготовления крема взбить сгущенку и масло.
6
Холодные коржи для торта смазать масляным кремом, верх оформить дроблеными орехами, убрать на 6-10 часов в холодильник.