Толстлобик, запеченный с сыром и помидорами
Сочная рыба с овощами, запеченная в духовке. Интересная подача блюда сделает его главным на праздничном столе. Рыбка по этому рецепту очень нежная и вкусная. Лимон и специи делают свое дело и блюдо приобретает неземной аромат и чудесный вкус.
📝 Ингредиенты
- • толстолобик 2-3 кг
- • сыр 300 г
- • майонез 200 г
- • помидоры 4 шт.
- • лимон 1 шт.
- • перец черный молотый
- • специи для рыбы
- • зелень укропа
- • петрушка
- • соль
👨🍳 Приготовление
Толстолобика почистить и порезать на порционные кусочки. Удалить кости, сделав аккуратные филе.
Посолить и поперчить филе рыбы по вкусу. Лимонным соком полить филе, затем обернуть пищевой пленкой и оставить для маринования на 10 минут.
Твердый сыр натереть на средней терке, зелень мелко порезать, все смешать.
Помидоры порезать на кружочки толщиной 1 см. Противень для запекания смазать растительным маслом.
Выложить рыбное филе на расстоянии, сверху положить помидор и посыпать сыром с зеленью.
Выпекать в духовке 30 минут при температуре 220 градусов. Подавать горячую рыбку с сыром и помидорами как отдельное самостоятельное блюдо.