🍽
Тесто для мантов на молоке и растительном масле
Опытные повара считают, что тесто для мантов и пельменей непременно должно быть домашнего приготовления.
📝 Ингредиенты
- • мука
- • вода 1.5 стакана
- • яйца 3 шт.
- • молоко жирное 110 мл
- • масло растительное 65-75 мл
- • смесь перцев
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
В емкости перемешать рафинированное масло и молоко. Продукты должны быть комнатной температуры.Вымешивать тесто до однородного и плотного состояния.
2
Растворить в воде соль, влить в молочную болтушку.
3
Вбить куриные яйца.
4
Ингредиенты хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку.
5
Вымешивать тесто до однородного и плотного состояния.
6
Массу скатать в колобок, закрыть пленкой, поставить в холод на 15 минут или дольше.