🍽
Тефтели в томатном соусе с зеленым горошком и зеленью
📝 Ингредиенты
- • говяжий фарш 500 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • яйца 1 шт.
- • хлебные крошки ¼ стакана
- • зелень петрушки ¼ стакана
- • куркума ½ ч.л.
- • кумин ½ ч.л.
- • паприка сладкая ½ ч.л.
- • корица молотая ¼ ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
- • зеленый горошек замороженный 3 стакана
- • вода 2 стакана
- • зелень петрушки 1 стакан
- • зелень укропа 1 стакан
- • кинза 1 стакан
- • лук репчатый 1 шт.
- • паприка сладкая 1 ст.л.
- • томатная паста
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Измельчить и перемешать все ингредиенты для тефтелей.
2
Скатать небольшие шарики, убрать на час в холодильник.
3
Обжарить до золотистости в сотейнике кубики лука, всыпать порубленную зелень, подсолить, поперчить, добавить паприку, воду, томатную пасту, перемешать, дать закипеть.
4
Поместить в соус тефтели и горошек.
5
Готовить тефтели в томатном соусе с зеленым горошком и зеленью на малом огне около получаса.