🍽
Тефтели с рисом в сметанно-томатном соусе на сковороде
Если под рукой нет духового шкафа или мультиварки, блюдо можно приготовить и на обычной сковороде.
📝 Ингредиенты
- • свинина 520 г
- • вода 420 мл
- • рис круглозерный 210 г
- • лук репчатый 120 г
- • яйца 1 шт.
- • лавровый лист 3 шт.
- • мука 4 ст.л.
- • сметана 3 ст.л.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать репчатый лук и свинину кусочками, пропустить через мясорубку несколько раз.
2
Перемешать с заранее отваренным рисом.
3
Вбить сырое яйцо.
4
Посолить и поперчить по вкусу, сформовать небольшие шарики.
5
Запанировать изделия в муке, обжарить на заранее прогретом растительном масле в глубокой сковороде. Должна получиться золотистая корочка.
6
Отдельно перемешать воду с томатной пастой, влить на сковороду, тушить под крышкой в течение десяти минут.
7
Всыпать муку в сметану, влить немного воды, перемешать.
8
Залить тефтели в томатном соусе, тушить еще пятнадцать минут.
9
Влить еще немного воды, положить лавровый лист, соль.
10
Тушить десять минут.