🍽
Тефтели с гречневой крупой в томатном соусе
Для приготовления блюда можно использовать оставшуюся от застолья гречневую кашу.
📝 Ингредиенты
- • фарш 500 г
- • лук репчатый 2 шт.
- • яйца 2 шт.
- • сметана 2-3 ст.л.
- • гречневая крупа
- • перец черный молотый
- • соль
- • вода 2-3 стакана
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • томатная паста 1 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • специи
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Перемешать любой фарш, предварительно отваренную гречку, измельченные с помощью блендера луковицы, сырые куриные яйца, сметану, перец и соль.
2
Сформовать тефтели, обвалять в муке, потушить.
3
Налить в небольшую кастрюлю немного растительного масла, сложить изделия.
4
Приготовить соус из корнеплода, измельченного на терке для «корейской» моркови.
5
Нарезать полукольцами репчатый лук.
6
Овощи потушить на той же самой сковороде с маслом, где тушились тефтели.
7
Влить томатную пасту, соль, перец, измельченный чеснок.
8
Массу хорошо перемешать, кипятить две минуты.
9
Готовый соус вылить на тефтели, прогревать на среднем огне в течение 20 минут.