🍽
Тефтели без риса в сливочном соусе с грибами
Самое вкусное в этом блюде – нежная сливочная подливка.
📝 Ингредиенты
- • мясо 350 г
- • грибы 180 г
- • сливки 180 мл
- • яйца 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • масло сливочное 40 г
- • масло растительное 30 мл
- • мука 2 ст.л.
- • зелень
- • сухари панировочные
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать репчатый лук, петрушку, базилик и укроп.
2
Мясо вымыть, перемолоть в фарш.
3
Продукты соединить, влить молоко, всыпать панировочные сухари, специи, добавить взбитое яйцо.
4
Массу хорошо перемешать.
5
Сформовать маленькие шарики-тефтели.
6
Их можно заморозить и хранить до появления необходимости.
7
Обжарить изделия на растительном масле с двух сторон, выложить на бумажные салфетки.
8
Отдельно прогреть на сковороде сливочное масло, обжарить белые грибы или шампиньоны, нарезанные кусочками. Время приготовления – от семи до десяти минут.
9
Добавить сливки и муку, приправы, перемешать, прогреть на огне.
10
Выложить тефтели, тушить все вместе пятнадцать минут.