🍽
Татарское азу из говядины с макаронами
Паста из пшеницы твердых сортов – замечательный гарнир к азу. Два варианта подачи: полить отваренный продукт готовой мясной подливой или потушить макароны недолгое время вместе с мясом.
📝 Ингредиенты
- • говяжья мякоть 300 г
- • макароны 300 г
- • бульон говяжий 300 мл
- • огурцы соленые 2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 2 зубчика
- • масло растительное 50 мл
- • томатная паста 1 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук и говядину обжарить на растительном масле.
2
Продукты соединить, добавить чеснок, соленые огурцы, разведенную водой томатную пасту.
3
Потушить все вместе сорок минут.
4
Макароны отварить отдельно, откинуть на сито или дуршлаг, промыть холодной водой.
5
Пасту перемешать с мясом, довести до кипения, подержать на огне, время – от трех до пяти минут.