🧆
Тартар из лосося с лимоном и рукколой
Ароматная и аппетитная закуска с зеленью.
📝 Ингредиенты
- • лосось 300 г
- • масло оливковое 100 мл
- • лимон 1 шт.
- • лук красный ½ шт.
- • руккола 25 г
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Рукколу вымыть, удалить корешки.
2
Переложить в блендер, посолить, влить оливковое масло, перебить до однородного состояния.
3
Лосось нарезать мелкими кубиками, точно так же поступить с салатным луком.
4
Отрезать от лимона несколько долек, из оставшегося плода выжать сок.
5
Все продукты перемешать, дать постоять 20 минут для пропитывания.
6
Выложить на блюдо в сервировочное кольцо.