🧆
Тартар из лосося с авокадо и маринованными каперсами
Полезное блюдо станет еще лучше, если в него добавить авокадо. Идеальное сочетание продуктов для изысканной подачи на стол.
📝 Ингредиенты
- • лосось 150 г
- • каперсы маринованные 100 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • авокадо ½ шт.
- • хлеб черный 2 ломтика
- • лимонный сок 2 ст.л.
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук мелко нарезать, добавить измельченные маринованные каперсы.
2
Добавить оливковое масло и молотый перец по вкусу.
3
Нарезать кубиками небольшого размера мякоть авокадо и рыбу.
4
Авокадо лучше сбрызнуть лимонным соком, иначе фрукт может потемнеть.
5
Вырезать из черного хлеба круг при помощи сервировочного кольца, подсушить его в духовом шкафу или в тостере.
6
Поместить кольцо на блюдо.
7
Положить в него кусочек хлеба, рыбу, лук и каперсы, авокадо, последний слои – лосось и авокадо.
8
Сбрызнуть закуску оливковым маслом.