Тальятелле с куриным филе и лисичками
Блюдо итальянской кухни, вкусное и оригинальное.
📝 Ингредиенты
- • куриное филе 300 г
- • лисички 300 г
- • паста тальятелле 200 г ( (паста фетучини))
- • сливки 25% 150 мл
- • сыр пармезан 50 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
Репчатый лук очистить, мелко нарезать.
Измельчить чеснок.
Лисички промыть и нарезать.
Филе курицы нарезать поперек волокон небольшими кусочками.
Поставить на огонь кастрюлю с водой.
Посолить, отварить макароны тельятелле или фетучини так, как написано на упаковке, до полуготовности.
Готовую пасту процедить, добавить оливковое масло, перемешать.
Обжарить чеснок и лук, добавить куриное мясо, прогревать от пяти до семи минут, помешивать.
Всыпать лисички, готовить 15 минут под крышкой.
Грибы должны уменьшиться в объеме и приобрести коричневатый оттенок.
Сливки разогреть в микроволновой печи и добавить в основную массу.
Потомить несколько минут на тихом огне, посолить и поперчить.
Добавить готовую пасту, перемешать, посыпать тертым сыром «Пармезан».