Тако с курицей, луком и сыром
Сочное куриное филе, плавленый сыр, хрустящая корочка. Невероятно вкусный Тако.
📝 Ингредиенты
- • тортильи 4 шт.
- • куриное филе 350 г
- • сыр 150 г
- • руккола 10 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • томатная паста 25 г
- • вода 100 мл
- • масло сливочное 40 г
- • масло подсолнечное 20 мл
- • соль
- • перец черный молотый
- • паприка молотая
- • укроп сушеный
- • чеснок сушеный
👨🍳 Приготовление
В миске смешайте специи и подсолнечное масло. Добавьте куриное филе и хорошо перемешать со специями (Мариновать не нужно, филе всё равно получается невероятно сочным).
Обжарить куриное филе по 5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
Готовое филе нарежьте ломтиками.
Обжарить лук на сливочном масле в течении 3-4 минут, добавьте томатную пасту, воду и хорошо перемешайте. Добавьте нарезанное куриное филе и еще раз перемешайте, чтобы соус впитался.
Положите тортилью на сковороду, посыпьте сверху сыром (по середине), а сверху выложите нарезанное куриное филе.
Готовую лепёшку положите на фольгу и сложите, чтобы она приняла форму (как показано в видео). Ждем пока остынет.
Добавьте рукколу и готово!