🍲
Тайский суп карри с курицей и кокосовым молоком
Посмотрите видео пошагового приготовления, следуйте пограмовке и процессам приготовления и у вас получится. Готовьте с нами легко и очень вкусные блюда. Подпишитесь на наш канал, чтобы не пропустить новые видео.
📝 Ингредиенты
- • перец острый 2 шт.
- • перец сладкий болгарский 1 шт.
- • лемонграсс 1 шт.
- • лук-шалот 1 шт.
- • лук зеленый 3 стебля
- • чеснок 3 зубчика
- • томатная паста 1 ч.л.
- • паприка 1 ч.л.
- • куркума 1 ч.л.
- • бульон куриный 500 мл
- • молоко кокосовое 400 мл
- • куриное филе 1-2 шт.
- • лук репчатый 1 шт.
- • картофель 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • масло оливковое
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Для начала приготовим пасту. В блендере смешаем лук шалот, зелёный лук, перец, паприку, куркуму, томатную пасту, острый перец, чеснок и все тщательно сбить до однородной массы.
2
Перейдём к супу. Разогреем масло в кастрюле и обжарим лук, чеснок.
3
После добавим пасту и зальём кокосовое молоко и как только начнёт кипеть добавим бульон, картофель и оставим на 10-15 минут.
4
Выключим плиту и взобьём блендером.
5
Включим и добавим курицу и оставим ещё на 10 минут. И можно подавать.