🍽
Сытный омлет с сыром и кетчупом
В семнадцатом веке в Англию ввезли соус из Китая, в состав которого входили анчоусы, грецкие орехи, грибы, рыбный рассол. В этот рецепт томаты не входили, но соус называли: «кетчуп». Приправа понравилась, сменила основные ингредиенты, но сохранила первоначальное название.
📝 Ингредиенты
- • сыр твердый 120 г
- • масло сливочное 20 г
- • яйцо 4 шт.
- • молоко 2 ст. л.
- • мука 1 ст.л.
- • зелень петрушки 1/2 ст. л.
- • кетчуп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сырые куриные яйца взбить с тертым твердым сыром, молоком и пшеничной мукой. Соль – по вкусу. Растопить на сковороде сливочное масло. Вылить массу и обжарить с двух сторон. При подаче омлет с сыром посыпать рубленой зеленью петрушки, укропа, полить кетчупом или подать его отдельно, в соуснике.