🍲
Сырный суп с куриным филе и шампиньонами
Суп с изысканным вкусом и восточными нотками, «связующим звеном» которого является плавленый сыр.
📝 Ингредиенты
- • шампиньоны 400 г
- • картофель 4 шт.
- • сыр плавленый 2 шт.
- • куриное филе 1 шт.
- • морковь 1 шт.
- • лук репчатый 1 головка
- • перец черный горошком
- • укроп
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Сварить бульон из куриного филе. Остудить, вынуть мясо и нарезать. Шампиньоны нарезать пластинками, порубить лук-репку. Натереть морковь. Лук и морковь пассеровать на растительном масле, грибы обжарить отдельно.
2
Нарезать кубиками картофель, добавить в куриный бульон, варить до готовности, соль по вкусу в конце варки. Добавить морковно-луковую обжарку, грибы, тертые на крупной терке плавленые сырки, перец. Прогревать сырный суп с куриным филе и шампиньонами 10–12 минут до полного растворения сыра, помешивать.