🍲
Сырный суп с картофелем и белыми грибами
📝 Ингредиенты
- • картофель 700 г
- • сыр плавленый 400 г
- • лук репчатый 150 г
- • морковь 150 г
- • грибы белые сушеные 50 г
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Промыть и залить горячей водой грибы на полчаса, размягченные кусочки нарезать более мелко. Закипятить примерно три литра подсоленной воды, положить грибы, проварить полчаса.
2
Нашинковать порей кольцами, репчатый лук – мелкими кубиками. Морковку протереть на терке со средними отверстиями, картошку порезать брусочками и положить к грибам, проварить минут 10.
3
Добавить в сырный суп с картофелем и белыми грибами морковь и лук. Перед окончанием варки положить сыр, приправить по вкусу перчиком, подсолить, размешать, отключить нагрев, дать немного постоять под крышкой и разлить по тарелкам.