🫙
Сырный соус «Бешамель» с бульоном
Оригинальное дополнение к основному блюду.
📝 Ингредиенты
- • молоко 1 стакан
- • бульон ½ стакана
- • лук репчатый 1 шт.
- • сыр тертый 3 ст.л.
- • мука 1.5 ст.л.
- • масло сливочное 30 г
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Сливочное масло растопить в емкости с антипригарным покрытием.
2
Добавить просеянную муку, жарить продукты до получения золотистого оттенка.
3
Нарезать репчатый лук, добавить в основную массу, прожарить еще немного, влить молоко порциями.
4
Смесь довести до кипения, немного остудить.
5
Протереть продукты через сито.
6
Влить мясной бульон, воду или молоко.
7
Еще раз довести до кипения.
8
Всыпать твердый сыр, перемешать.
9
Варить массу до полного растворения сыра и нужной консистенции.
10
Всыпать специи, варить десять минут, дать соусу постоять.