🍲
Сырный крем-суп
📝 Ингредиенты
- • плавленого сыра 200 г
- • сливочного масла 20 г
- • картофеля 3 клубня
- • болгарских перца
- • репчатого лука 1 головка
- • морковь
- • зелень петрушки
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Очистить и отварить морковь, картофель до готовности, добавить перец за 10 минут до окончания варки, он успеет передать свой аромат другим овощам, но не разварится в кашу и его можно будет без труда вынуть из кастрюльки.
2
Нашинковать и обжарить на сливочном масле луковицу до приятного золотистого цвета, измельчить отварные овощи блендером до состояния пюре, оставить в кастрюльке пару стаканов бульона, добавить в кастрюлю плавленый сыр, размешать блендером.
3
Разлить сырный крем-суп по тарелкам, украсить рубленой зеленью петрушки.