🍲
Сырный картофельный суп с шампиньонами
📝 Ингредиенты
- • куриного бульона 2 л
- • шампиньонов 200-300 г
- • картофеля 5 клубней
- • плавленых сырка
- • моркови
- • луковица
- • ржаные / пшеничные сухарики
- • петрушка
- • укроп
- • перец
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить куриный бульон, добавить зажарку из моркови с луком, проварить на медленном огне 5 минут, всыпать жареные шампиньоны, дать покипеть 2-3 минуты.
2
Нарезать ломтиками картофель, высыпать в бульон, проварить 10 минут и добавить порезанные на кусочки плавленые сырки, мешать пока сыр не растворится, заправить солью и перцем.
3
Готовый сырный картофельный суп с шампиньонами должен постоять под крышкой 20-30 минут, подать с измельченной зеленью и сухариками.