🫙
Сырно-чесночный соус с молоком
Заправку можно подать к макаронам или другим гарнирам отдельно, в соуснике.
📝 Ингредиенты
- • сыр чеддер 430 г
- • молоко жирное 2 стакана
- • чеснок 3 зубчика
- • масло сливочное 5 ст.л.
- • мука 2 ст.л.
- • перец черный молотый 1 щепотка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать кусочками сливочное масло, положить в сотейник. Растопить до появления пузырьков.
2
Всыпать просеянную муку, перемешать, чтобы не было комочков.
3
Добавить измельченный чеснок, смесь прогревать и помешивать до тех пор, пока она не станет желтоватой.
4
Огонь уменьшить, влить молоко тонкой струйкой. Продолжать взбивать до тех пор, пока смесь не закипит.
5
Через минуту всыпать тертый сыр, перемешать. Добавить перец и соль.
6
Соус взбить и слегка остудить.