🍽
Сыр домашний с чесноком и зеленью
📝 Ингредиенты
- • молоко 1 л
- • сметана 400 мл
- • яйца 4 шт.
- • чеснок 4 зубчика
- • соль 1 ст.л.
- • зелень
👨🍳 Приготовление
1
В кастрюлю налить молоко, посолить его по вкусу и дать закипеть. Взбить сметану с яйцами в однородную массу и ввести ее в кипящее молоко тонкой струей. Варить молоко при периодическом помешивании в районе 5-7 минут.
2
Как только содержимое кастрюли начнет превращаться в крупные хлопья в молоко нужно добавить измельченный чеснок и рубленую зелень.
3
Массу тщательно перемешать, процедить через марлю, хорошенько отжать. Поставить сыр домашний с чесноком и зеленью на 5-6 часов под груз, после чего убрать его в холодильник (можно на всю ночь).