🍽
Свиные отбивные с шампиньонами и сыром
📝 Ингредиенты
- • филе свинины 600 г
- • шампиньоны 100 г
- • сыр 100 г
- • масло растительное
- • перец черный молотый
- • лук зеленый
- • лимонный сок
- • зелень
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Свиные отбивные (или куриное филе) немного отбить с обеих сторон, поперчить, посолить, спрыснуть соком лимона.
2
Свежие шампиньоны промыть и обжарить их до полной готовности, сыр порезать ломтиками.
3
Разогреть на сковородке небольшое количество растительного масла, в течение 2-3 секунд обжарить на нем подготовленное мясо.
4
Затем переложить отбивные на противень, выложить на них обжаренные грибы, поверх которых положить ломтики сыра.
5
Выпекаются свиные отбивные с шампиньонами и сыром 20 минут при 180-200 градусах, после чего посыпается измельченной зеленью или зеленым луком и подается к столу.