🍽
Свинина, запеченная с корицей
📝 Ингредиенты
- • свинина 800 г
- • горчица зернистая 3 ст.л.
- • чеснок 1 головка
- • корица 4 ч.л.
- • хмели-сунели 2 ч.л.
- • перец красный молотый 1 щепотка
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нашпиговать подготовленный кусок мяса небольшими зубчиками чеснока, смешать с небольшим количеством воды приправы, равномерно втереть в мясо, убрать его на три часа в холодильник.
2
Достать кусок, обернуть фольгой, поставить в духовой шкаф, минут за 10 до окончания приготовления аккуратно, чтобы не обжечься, приоткрыть фольгу и дать свинине, запеченной с корицей, обзавестись аппетитным «загаром». Мясо считается готовым, когда при проколе куска выступает прозрачная жидкость.