🍽
Свинина с сыром запеченная в карамели
📝 Ингредиенты
- • сыра пармезан 100 г
- • свинины 3 куска
- • соленых огурца
- • петрушки 1/2 пучка
- • базилика 1/2 пучка
- • корня имбиря 3 см
- • сахара 3 ст.л.
- • майонеза 1 ст.л.
👨🍳 Приготовление
1
Расплавить на сковороде сахар с добавлением растительного масла, почистить имбирь, разрезать кусочек пополам и положить в сковороду с карамелью.
2
Мелко нашинковать зелень петрушки и базилик, потереть сыр, нарезать мелко соленые огурцы, перемешать, заправить майонезом, включить для разогрева на 200 градусов духовку.
3
Кусочки свинины немного отбить, надрезать вдоль, чтобы получились кармашки, посолить, поперчить, нафаршировать их смесью сыра, зелени и майонеза, переложить отбивные в сковороду с карамелью и обжарить по 5 мин с каждой стороны.
4
Положить мясо на противень, запекать в духовке 5-7 минут, подавать свинину с сыром запеченную в карамели горячей.