🍽
Свинина с сыром по-карпатски
📝 Ингредиенты
- • свинины 500 г
- • тертого сыра 4 ст.л.
- • яйца
- • маргарина 2 ст.л.
- • тмина 1 ст.л.
- • смесь перцев свежемолотая
- • молотый мускатный орех
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Мякоть свинины помыть, разрезать на четыре порционных куска, каждый кусок хорошо отбить, натереть смесью из перцев (лучше свеже смолотой), мускатного ореха, соли, убрать на холод и дать пропитаться.
2
В плоской посуде взбить яйцо, смочить свинину в яйце, запанировать смесью тертого сыра с тмином.
3
Затем мясо можно либо обжарить на сковороде, либо на среднем огне запечь в духовке, предварительно смазав маслом противень.
4
К столу свинина с сыром по-карпатски подается с большим количеством зелени и жареным картофелем.