🍽
Свинина с огурцами, морковью и цуккини
📝 Ингредиенты
- • свинины 400 г
- • репчатого лука 100 г
- • моркови 150 г
- • огурцов
- • цукини
- • лавровый лист
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Обрезать с мякоти свинины жир и разрезать ее на куски, мясо натереть перцем и дать постоять.
2
Измельчить лук на мясорубке или приготовить луковое пюре в блендере, все овощи нарезать кружками.
3
Выложить слоями в неглубокую кастрюлю овощи: половину огурцов, морковь, мясо, лук, цуккини, снова огурцы.
4
Залить в кастрюлю кипяток, последний слой огурцов должен лишь слегка покрываться водой.
5
Готовить блюдо на сильном огне, довести до кипения, а потом варить до мягкости мяса, свинина с огурцами, морковью и цуккини должна настояться после окончания варки 15-20 минут.
6
Мясо и овощи разложить по тарелкам и подать с греческим йогуртом.