🍽
Свинина с грибами по-деревенски
📝 Ингредиенты
- • свиной корейки 1 кг
- • сметаны 500 г
- • шампиньонов 400 г
- • сыра 200 г
- • репчатого лука 100-150 г
- • укропа 80 г
- • помидора
- • чеснока 2 зубчика
- • сливочное масло
- • итальянские травы
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Нарезать свиную корейку пластинами примерно по 2 см толщиной, накрыть пленкой и аккуратно отбить, втереть в куски смесь итальянских трав, соль и черный перец, оставить на 15 минут, включить разогреваться духовку до 160 градусов.
2
Нарезать кружками помидоры, лук тонкими полукольцами, шампиньоны – крупными кусочками, переложить мясо на противень, сверху разложить кружки помидоров, присыпать луком.
3
Смешать сметану и тертый чеснок, смазать этим соусом лук, выложить на него грибы, присыпать крупно натертым сыром и нашинкованным укропом.
4
Запекать свинину с грибами по-деревенски 40 минут, потом увеличить нагрев и готовить до зарумянивания.