🍽
Свиная вырезка, запеченная в панировочных сухарях
📝 Ингредиенты
- • свиной вырезки 1 кг
- • панировочных сухарей 2 стакана
- • оливкового масла 8 ст.л.
- • приправ (тимьян, базилик, орегано, петрушка) 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Натереть промытые и обсушенные куски мяса солью и черным молотым перцем, духовку включить на разогрев до 200 градусов.
2
Добавить в сухари петрушку, орегано, тимьян, базилик и оливковое масло, все перемешать до однородности.
3
Обвалять куски мяса в сухарной панировке и переложить на противень для запекания, свиная вырезка, запеченная в панировочных сухарях, будет готова через 35-50 минут.
4
Готовность мяса можно проверить по цвету среза: оно не должно быть розовым, перед подачей и нарезкой дать свинине остыть минут 10.