🍽
Свиная грудинка со специями в фольге
Приготовить такое блюдо несложно, оно с успехом заменит магазинный продукт.
📝 Ингредиенты
- • свиная грудинка 700-800 г
- • чеснок 2-3 зубчика
- • лавровый лист 5-6 шт.
- • паприка ½ ч.л.
- • хмели-сунели ½ ч.л.
- • кориандр ½ ч.л.
- • соль ½ ч.л.
- • сахар ½ ч.л.
- • имбирь ⅓ ч.л.
- • перец чили молотый ⅓ ч.л.
- • перец черный молотый ⅓ ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Грудинку вымыть и обсушить, сделать надрезы, нашпиговать чесноком.
2
Приготовить смесь из сахарного песка, соли, перца черного молотого, имбиря, перца чили.
3
Натереть мясо, дать пропитаться.
4
Выложить продукт на сложенный вдвое лист фольги, сверху – лавровые листочки.
5
Обернуть продукт фольгой так, чтобы не осталось щелей.
6
Время запекания – двадцать минут, температура – 200 градусов.
7
Огонь убавить до 170 градусов, готовить полтора часа.
8
Огонь выключить, продержать мясо в духовке еще двадцать минут.
9
Вынуть, подать на стол.