🍽
Свиная грудинка с курагой в рукаве
Самые вкусные – мясные продукты с прослойками. Процесс приготовления блюда достаточно сложный, но и результат того стоит.
📝 Ингредиенты
- • свиная грудинка 700-900 г
- • лук репчатый 4-5 шт.
- • морковь 3-4 шт.
- • курага 1 горсть
- • чеснок 8 зубчиков
- • масло растительное 2-3 ст.л.
- • семена горчицы 1 ст.л.
- • горчица 1 ч.л.
- • аджика 1 ч.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Смешать растительное масло с готовой и зерновой горчицей, солью, молотым перцем, сухой аджикой, измельченным чесноком.
2
Смесью натереть грудинку.
3
Оставить продукт для пропитывания в холодильнике на час или два.
4
Морковь очистить и крупно нарезать, разрезать на четыре части репчатый лук.
5
Курагу промыть и обсушить.
6
Вложить мясо в рукав, добавить овощи, курагу, рукав завязать, сделать проколы для выхода пара.
7
Время запекания – один час.
8
Пакет разрезать, грудинку полить соком, запекать еще двадцать минут.
9
Должна получиться румяная корочка.
10
Готовый продукт выложить на блюдо, украсить зеленью и овощами.