🧆
Свиная грудинка на луковой подушке в духовке
Сегодня готовлю свиную грудинку не совсем обычным способом. Рецепт когда-то нашла в интернете и с тех пор он прижился у меня на кухне. Грудинка получается с запахом печеного лука, вкусная и мягкая. Подойдет для ассорти на мясную тарелку к праздничному столу и на повседневном будет кстати.
📝 Ингредиенты
- • свиная грудинка 1 кг ( (без костей))
- • лук репчатый 2 шт.
- • масло растительное 2 ст.л.
- • вода 2 ст.л.
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Грудинку натираем смесью соли и перца.
2
На шкурке делаем неглубокие надрезы на расстоянии 2 см друг от друга.
3
Смазываем маслом.
4
Разрезаем крупные луковицы пополам и выкладываем в форму (Заранее в форму добавляем пару столовых ложек воды).
5
На луковицы, как на подушку, выкладываем грудинку шкуркой вверх.
6
Отправляем в духовку на 160 градусов примерно на 2 часа. Приятного аппетита!