🍽
Свиная буженина в рассоле по-домашнему
Домашняя буженина – это не только приятный вкус, но и неповторимый аромат, который соберет за столом всю семью.
📝 Ингредиенты
- • свинина 1 кг
- • вода 2 л
- • чеснок 3 зубчика
- • прованские травы 2 ст.л.
- • соль 2 ст.л.
- • лавровый лист
- • перец черный молотый
- • перец черный горошком
👨🍳 Приготовление
1
Сварить рассол: в воду добавить соль, лавровый лист, перец-горошек, прованские травы.
2
Довести до кипения, положить мясо на ночь. Продукт должен хорошо просолиться.
3
Через десять-двенадцать часов мясо вынуть, начинить дольками чеснока, поперчить.
4
Обернуть продукт фольгой, выложить в духовой шкаф. Температура запекания – до 200 градусов, время – до готовности, но не меньше 120 минут.
5
Мясо проверять, чтобы не пересушилось.