🍲
Суп сырный с фрикадельками по-французски
📝 Ингредиенты
- • картофеля 600 г
- • мясного фарша 400 г
- • репчатого лука 200 г
- • моркови 100 г
- • душистого перца 6 горошин
- • плавленых сырка
- • лавровых листа
- • зелени 1 пучок
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Клубни картофеля очистить и отварить целиком, затем достать из воды, нарезать и положить обратно в воду.
2
Репчатый лук очистить, мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета, половину лука добавить в мясной фарш, оставшийся обжарить вместе с одной натертой морковью, обжаренные овощи добавить к картофелю.
3
В мясной фарш с луком вбить яйца, добавить соль и черный молотый перец, из фарша слепить фрикадельки и добавить в суп, проварить суп 10 – 15 минут и положить в него нарезанные кубиками плавленые сырки, через 10 минут положить мелко нарезанную зелень.
4
Суп сырный с фрикадельками по-французски подавать к столу горячим.