🍲
Суп пюре со шпинатом и семгой
Приятное и ароматное сочетание копченой рыбы и зелени.
📝 Ингредиенты
- • бульон куриный 500 мл
- • шпинат свежий 300 г
- • семга копченая 200 г
- • картофель 100 г
- • лук-порей 100 г
- • масло сливочное 40 г
- • лимон ½ шт.
- • специи
👨🍳 Приготовление
1
Лук-порей нарезать кольцами, обжарить на сливочном масле.
2
Сварить куриный бульон, добавить в него кубики картофеля, луковую обжарку, специи – по вкусу.
3
Варить до полной готовности, затем положить шпинат и прогревать до готовности зелени.
4
Суп превратить в пюре погружным блендером.
5
При подаче добавить немного сока лимона.
6
Разлить суп по тарелкам и украсить тонко нарезанной копченой семгой.