🍲
Суп-пюре из брокколи со сливками и сухариками
📝 Ингредиенты
- • брокколи ½ кг
- • вода 2 стакана ( (бульон))
- • сливки 10% 1 стакан
- • лук репчатый 1 шт.
- • хлеб белый ( (для сухариков))
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Порезать лук, обжарить на разогретом масле.
2
Сделать сухари. Порезать хлеб на кубики, отправить на 10-15 минут в духовку.
3
Опустить замороженную брокколи в бульон или кипящую воду. Посолить. Варить до готовности.
4
В конце добавить обжаренный лук. Обычно на это уходит 10 минут.
5
Измельчить все в блендере до однородности.
6
Отправить все снова в кастрюлю. Посыпать перцем, налить сливки.
7
Подогреть, не доводить до кипения.
8
Положить в суп-пюре из брокколи со сливками сухарики и подавать.