Суп харчо с помидорами и гранатовым соком в мультиварке
Этот суп поможет приготовить современная кухонная помощница, при этом вы затратите минимум усилий.
📝 Ингредиенты
- • телятина 1 кг
- • рис ½ стакана
- • грецкие орехи ½ стакана
- • гранатовый свежевыжатый сок ½ стакана
- • лук репчатый 3 шт.
- • помидоры 2 шт.
- • перец острый 1 шт.
- • корень петрушки 1 шт.
- • кинза 1 пучок
- • чеснок 4-5 зубчиков
- • масло растительное 2 ст.л.
- • мука 1 ст.л.
- • хмели-сунели 1 ч.л.
- • лавровый лист
- • перец черный горошком
- • соль
👨🍳 Приготовление
Нарезать молодую телятину поперек волокон, репчатый лук – четвертинками колец.
Очистить острый перец от семян, нарезать тонкими колечками.
Натереть на терке корневище петрушки.
Потолочь чеснок, перец и орехи в ступке.
Выставить в мультиварке режим выпекания, спассеровать корень петрушки и лук в течение шести или семи минут.
Добавить мясо, жарить десять минут, помешивать.
Развести муку водой, добавить в обжарку, тушить одну минуту.
Налить в чашу сок граната и воду, добавить орехи и протертые помидоры без кожицы, травы, лавровый лист, соль.
Закрыть мультиварку, готовить суп в режиме тушения в течение полутора часов.
В ступке перетереть кинзу с чесноком, добавить в готовый суп, дать постоять.