🍲
Суп из кабачков с цветной капустой и брокколи
Совсем не обязательно точно соблюдать предлагаемую рецептуру. Для приготовления данного супа можно использовать и другие овощи, те, которые найдутся в холодильнике.
📝 Ингредиенты
- • кабачки 350 г
- • капуста цветная 250 г
- • брокколи 150 г
- • молоко 150-200 мл
- • лук репчатый 1 шт.
- • хлеб 2 кусочка
- • чеснок 2 зубчика
- • масло оливковое 1 ст.л.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Репчатый лук, морковь и чеснок нарезать и обжарить в кастрюле на масле.
2
Добавить цветную капусту, кабачок, брокколи, все ингредиенты залить кипящей водой, потушить до полной готовности.
3
Превратить массу в пюре при помощи блендера, посолить по вкусу, долить молоко, еще раз поставить на плиту и довести до кипения.
4
Подать с подсоленными гренками, обжаренными на оливковом масле с добавлением чеснока.