🍽
Спагетти с томатным соусом по-итальянски
Идеальная пара - спагетти и густой томатный соус. Пикантность блюду придают кусочки вяленых помидоров, а аромат - красное сухое вино.
📝 Ингредиенты
- • спагетти 150 г
- • помидоры 400 г
- • лук репчатый 1 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • помидоры вяленые 2 ст.л.
- • масло оливковое 2 ст.л.
- • вино красное сухое 2 ст.л.
- • базилик красный 2 шт. ( (веточки))
- • соль
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Лук и чеснок очистите, измельчите. Помидоры надрежьте крест-накрест, опустите в кипящую воду на 30 секунд, затем снимите кожицу. Мякоть порежьте. Базилик мелко порубите. Помидоры мелко порежьте.
2
В сотейнике разогрейте масло, добавьте лук и чеснок, подрумяньте. Добавьте кусочки помидоров и тушите на умеренном огне 5 минут.
3
Добавьте вино, вяленые томаты и базилик. Посолите, поперчите, готовьте в течение 10 минут. В это время отварите спагетти в подсоленной воде до готовности.
4
Откиньте макароны на дуршлаг, разложите по тарелкам, сверху выложите томатный соус. Украсьте блюдо зеленью (по желанию) и подайте к столу.