🍽
Спагетти с соусом из анчоусов, оливок и каперсов
📝 Ингредиенты
- • спагетти 600 г
- • помидоры 600 г
- • оливки черные 200 г
- • филе анчоуса 6 шт.
- • чеснок 3 зубчика
- • перец острый 1 шт.
- • каперсы 1 ст.л.
- • зелень петрушки 1 ст.л.
- • масло оливковое
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Надрезать верхушки томатов, поместить на пару минут в кипяток, очистить от шкурки, удалить семечки, порезать кубиками, переложить на сито для стекания сока.
2
Обжарить на масле чеснок с острым перцем и анчоусами, добавить каперсы и оливки, жарить еще пару минут.
3
Положить в сковороду помидоры, накрыть крышкой, тушить примерно четверть часа, добавить петрушку.
4
Отварить под крышкой спагетти на большом огне, откинуть на дуршлаг, переложить в сковороду.
5
Смешать спагетти с соусом из анчоусов, оливок и каперсов, прогреть пару минут.