🍽

Спагетти с семгой под сливочно-сырным соусом

Name: Спагетти с семгой под сливочно-сырным соусом
Ingredients: 400 г семга; 320 г спагетти; 180 мл сливки; 160 г сыр пармезан; 120 мл вино белое сухое; 40 мл масло оливковое; 1/2 ст.л. листья розмарина; 1,25 ч.л. соль

👨‍🍳 Средне 🍽 Вторые блюда

#Макароны с сыром #Вторые блюда из макарон #Ужин из макарон #Семга с сыром #Спагетти #Макароны в сливочном соусе #Паста с соусом #Паста с рыбой #Паста с лососем

📝 Ингредиенты

• семга 400 г
• спагетти 320 г
• сливки 180 мл
• сыр пармезан 160 г
• вино белое сухое 120 мл
• масло оливковое 40 мл
• листья розмарина 1/2 ст.л.
• соль 1,25 ч.л.

👨‍🍳 Приготовление

Порезать рыбу кубиками, слегка присолить и чуть обжарить с добавлением масла. Отварить спагетти, как написано на упаковке (разная мука — разное время варки) в подсоленной воде с небольшим добавлением масла.

Сыр измельчить в крупную крошку, используя блендер. Вылить все вино в сковороду, выпарить половину, пересыпать пармезан, размешать, налить сливки, добавить листики розмарина.

Дать смеси закипеть, варить до приобретения консистенции жидковатой сметаны. На большие прогретые тарелки выложить пасту, полить соусом, уложить сверху кусочки рыбы. Подавать спагетти с семгой под сливочно-сырным соусом пока блюдо горячее.