🫙
Соус к рыбе из брокколи и белого вина
Любую суховатую рыбу можно сделать вкуснее, если приготовить к ней подходящий соус.
📝 Ингредиенты
- • брокколи 200 г
- • сливки 200 мл ( (10-35%))
- • вино белое сухое 150 мл
- • лук репчатый 1 головка
- • чеснок 1 зубчик
- • перец черный молотый
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Капусту брокколи отварить в кипящей воде в течение десяти минут.
2
Накрошить лук и чеснок, обжарить, влить сухое белое вино, половину жидкости выпарить.
3
Влить сливки, довести соус до кипения, переложить брокколи и измельчить все блендером.
4
Соль и перец молотый – по вкусу. Довести до кипения.