🫙
Соус из терна с мятой
Тернослива или терновка – смесь сливы с алычой. Вкус соуса можно варьировать, добавляя различные ингредиенты.
📝 Ингредиенты
- • сливы 1 кг ( (терн))
- • вода 100 мл
- • мята 5 веточек
- • чеснок 5 зубчиков
- • перец чили 1 шт.
- • кинза ½ пучка
- • укроп ½ пучка
- • соль 2 ч.л.
👨🍳 Приготовление
1
Удалить косточки из плодов, всыпать соль, дать постоять.
2
Массу поставить на плиту, довести до кипения, варить пять минут на тихом огне.
3
Измельчить зелень и перец чили.
4
Сначала в общую массу всыпать перец, через пять минут – остальные ингредиенты.
5
Соус перемешать, огонь погасить.
6
Всыпать давленый чеснок, превратить массу в пюре при помощи блендера.