🫙
Соус для рыбы из йогурта, тахины и петрушки
Тахина – популярная на Среднем Востоке жирная, густая паста, приготовленная из протертого кунжутного семени. Ее добавляют ко многим блюдам восточной кухни: к хумусу, фалафелю, халве. А еще это основа для многих соусов.
📝 Ингредиенты
- • перец чили зеленый 1 шт.
- • йогурт натуральный 4 ст.л.
- • лимонный сок 3 ст.л.
- • тахини 3 ст.л.
- • чеснок 2 зубчика
- • петрушка
👨🍳 Приготовление
1
Смешать тахини с йогуртом без вкусовых и цветовых добавок. Добавить измельченный чеснок, лимонный сок, перемешать. Всыпать рубленую зелень петрушки, мелко нарезанный зеленый перец чили, соль, перемешать. Соус подать к рыбе.