🫙
Соус для рыбы из йогурта, тахини и петрушки
Тахини – популярная на Среднем Востоке жирная, густая паста, приготовленная из протертого кунжутного семени. Её добавляют ко многим блюдам восточной кухни: к хумусу, фалафелю, халве. А еще это основа для многих соусов.
📝 Ингредиенты
- • йогурт натуральный 4 ст.л
- • тахини 3 ст.л
- • сок лимона 3 ст.л
- • чеснок 2 зубчика
- • петрушка 1 пучок
- • перец чили зеленый 1/2 шт.
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Смешать тахини с йогуртом без вкусовых и цветовых добавок.
2
Добавить измельченный чеснок, лимонный сок, перемешать.
3
Всыпать рубленую зелень петрушки, мелко нарезанный зеленый перец чили, соль, перемешать.
4
Соус подать к рыбе.