🫙
Соус для пиццы с чесноком и белым вином
📝 Ингредиенты
- • помидоры 5 шт.
- • чеснок 5 зубчиков
- • вино белое сухое 2 ст.л.
- • сахар 1 ст.л.
- • орегано ¼ ч.л.
- • базилик 1 щепотка
- • масло оливковое
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Верхушку помидоров надрезать крест-накрест, положить в дуршлаг, окунуть на минуту в кипяток, удалить кожуру, порезать на дольки.
2
Зубки чеснока раздавить ножом, зажарить до румянца в сильно разогретом масле и вынуть их из сковороды.
3
Положить в масло помидоры, убавить нагрев до минимума, тушить 10 минут.
4
Влить вино, добавить в соус сахар, специи, орегано и базилик, подсолить, перемешать.
5
Снять соус с плиты, слегка остудить, протереть ложкой сквозь сито для удаления помидорных семечек.