🫙
Соленое сало с мясной прослойкой в рассоле
📝 Ингредиенты
- • сало с мясной прослойкой 1 кг
- • перец черный горошком 6 шт.
- • соль морская/каменная 1 стакан
- • чеснок 10 зубчиков
- • перец черный молотый
👨🍳 Приготовление
1
Взять для рассола холодную питьевую воду, растворить в ней крупную соль. В раствор положить чесночок, перец горошком.
2
Положить сало, поставить в холод минимум на два дня. Достать сало, подсушить салфеткой, хорошенько, со всех сторон посыпать соленое сало перцем и молодым укропом.