🍽
Соленая форель с лимоном
📝 Ингредиенты
- • форель 500 г
- • лимон 1 шт.
- • сахар
- • соль
👨🍳 Приготовление
1
Приготовить смесь сахара и соли, натереть ею рыбу целиком. Порезать лимон тонкими кружочками, выложить их на марлю, сверху – рыбное филе.
2
Несколько долек лимона можно положить внутрь, в брюшко. Сверху – еще лимон, завернуть и убрать в темное место на 2 – 3 дня. Подать соленую форель с лимоном, порезав на кусочки и удалив лишние соль с сахаром.