🥐

Сочный шоколадный пирог в духовке

Name: Сочный шоколадный пирог в духовке
Ingredients: 250 г шоколад черный горький 70%; 250 мл молоко; 200 г сахар; 150 г масло сливочное; 150 г мука; 6 шт. яйца; 3 ст.л. какао; 1 ч.л. разрыхлитель; 300 г сливки 20%; 200 г шоколад черный горький

👨‍🍳 Средне 🥐 Выпечка

#В духовке #8 марта #День рождения #Новогодняя выпечка #Новый год #Праздничный стол #Выпечка с шоколадом #Рождество #Бездрожжевая выпечка #Пирог без дрожжей #Пироги #Пироги в духовке #Сладкая выпечка #Праздничная выпечка #Пирог на молоке #Шоколадные пироги

📝 Ингредиенты

• шоколад черный горький 70% 250 г
• молоко 250 мл
• сахар 200 г
• масло сливочное 150 г
• мука 150 г
• яйца 6 шт.
• какао 3 ст.л.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сливки 20% 300 г
• шоколад черный горький 200 г

👨‍🍳 Приготовление

Разогреть духовку до 160 градусов. Взять формочку 26 сантиметров, застелить пергаментом. Поломать шоколад на куски, положить масло, налить молоко, растопить на водяной бане, перемешать до однородной смеси.

Взбивать яйца и сахар, пока масса не увеличится раза в два. Соединить какао, муку и разрыхлитель, просеять, насыпать в яичную смесь. Аккуратно и быстро размешать, налить шоколадную смесь, размешать.

Налить в формочку, готовить минут пятьдесят. Сделать глазурь: нагреть сливки, добавить шоколад, мешать, пока все не растворится. Этой глазурью полить шоколадный пирог.